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轻舞迷影

从一个美食爱好者成长为专业吃货的历程

推荐理由有这样一家涮肉坊,所有羊肉类产品均选用来自内蒙品质最高的苏尼特羊,苏尼特羊肉,曾是元、明、清朝皇宫供品,有肉中人参的美誉。

皇室特供“极品羊肉”

伟煌苏尼特涮肉坊

这家苏尼特羊特供的涮肉坊,位于体院北环湖北道上,餐厅面积很大,大厅和单间都很齐全,包间的名字都是以内蒙古各地的地名命名的。选用传统炭火铜锅,吃出地道老传统天津味,清汤,小料品种丰富,自己调;羊肉新鲜量大,热呼呼吃火锅才是正经事。

苏尼特羊,也称戈壁蒙古羊,吃天然牧草和野沙葱长大。在辽阔的苏尼特左旗大草原的滋润下,肉质不仅鲜嫩多汁,无膻味,肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸,容易消化。而且具有高蛋白、低脂肪、瘦肉率高等优点,俗称“肉中人参”。伟煌苏尼特涮肉坊每日选择新鲜宰杀发送过来的整羊,鲜度极高,在天津就能享受到内蒙古大草原上美味佳肴。

鲜丸拼盘由鱿鱼丸,羊肉丸,虾肉丸,鱼丸,牛肉丸汇集而成。最好吃的还是鱼丸,鲜鱼去刺手工打制成茸,涮后雪白无比,鲜香味十足,咬在口中又嫩又滑,咸鲜Q弹。爽口小清新,这道凉菜用来解羊肉的腻最合适不过。新鲜西芹选取最好的部分,去掉粗纤维,然后蘸秘制调料来吃。立刻口齿清新,清爽无比,芹菜的香气久久回绕口舌之间。这里还有各种烤串,肉质鲜美多汁。

环境:大厅和包间均有,内蒙风情的包间特别有特色。
服务:服务非常贴心,有免费的WiFi。
交通:位于体院北一区环湖北道上,公交便利,门口还可以免费停车。
综合:羊肉肉质出色,口感独特。以涮肉为主,还有烧烤类产品,不可不尝。

店铺信息

伟煌苏尼特涮肉坊

地址:环湖北道8号

时间:11:30 - 21:30

价格:70元

联系:022-23371555

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