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张小骏爱抱抱

爱时尚的吃货编辑

推荐理由煎饼果子来一套,一个鸡蛋一块钱,喜欢脆的多放面,辣椒腐乳小葱花,铁板铁铲小木刷,放点面酱些许甜,趁热吃了似神仙!这一套动次打次的口水词想必对于天津老百姓来可是家喻户晓。没错,在咱天津卫,煎饼果子的味道可说是天下第一,其中最接地气的就属咱们杨姐煎饼果子,上过电视,录过节目,代表着正宗天津风味向每一位诉说着这面与面之间的奥妙。

《舌尖》里的杨姐煎饼果子

杨姐煎饼果子

如果说春晚让咱大天津的包子走向了国际,那么《舌尖上的中国》就让咱天津卫的煎饼果子正了名,确确实实的成为中国煎饼果子最地道的美食宝地。这几年流传的老话:“加火腿肠、肉松、豆腐丝的煎饼果子都是邪教!”要想吃正宗的味道,天津这一家无出其右,曾经因为传统地道的制作手法,杨姐煎饼果子在《舌尖2》以及系列美食节目中都成为代表天津特色风味的传统美食,从胡同口就能闻见的美味,用最真诚的味道征服了海河儿女最细腻的味蕾。

所谓吃主一出口,便知有没有,双蛋双果子煎饼作为杨姐煎饼果子的招牌推荐一直都是到店必点。水磨绿豆掺入黄豆面、中筋面、五香粉和水,经过精制比例的调制,摊煎出来的饼不粘不软,形似荷叶,薄软如纸,绿豆香气萦绕其中,加上两个鸡蛋将煎饼的香味提升到最佳,卷上酥脆的棒槌馃子或馃箅,抹上面酱、腐乳,撒上葱花、辣椒,再从中间这么一对折,香喷喷的煎饼果子就出炉了!热乎乎的一口咬下去,脆的软的尽情在舌尖碰撞,淡淡的豆香和浓浓的蛋香夹杂着辣椒直接填满口腔,这一份美味,却仅需8.5元钱,天津人的实诚用美食来诠释再合适不过。

要说这其中必不可少的调料,天津人可讲究,葱花儿,芝麻,面酱,酱豆腐,蒜蓉辣酱,油炸辣椒组六样佐料一味都不能少,如果你吃不了辣,热心的杨姐也会照顾你的口味适当调整,几分钟的时间,经过熟练的摊煎,一份人间美味即刻出炉,还有什么比这更适合等待。天津人对于面食的热爱不分早晚,一份杨姐煎饼,早上、中午甚至是晚上都搭配的相得益彰,找个空闲时候,不顾形象的再街边长椅坐下,大嚼特嚼着这份美味,天津饮食文化中的冰山一角就足够我们这一辈人细细体会。

环境:不起眼的小门帘,蕴含天津地道风味
交通:坐落在襄阳道3号的杨姐煎饼地处五大道,交通便利
综合:品尝天津地道煎饼果子的首选

店铺信息

杨姐煎饼果子

地址:襄阳道3号(近岳阳道)

时间:05:30 - 20:00

价格:9元

联系:13612000079;022-23394333

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