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MissRoy周周

瘦身,成家,出国,吃天下。 微信:linjiejiayou,微博:Miss_Roy周周

推荐理由吃惯了大锅饭,偶尔也来尝尝文艺范儿的私房菜。

隐藏很深的江南私房菜

南元空间

2017我给自己指定了一个美食计划,把想去的餐馆列了一个清单,然后就是挨个拔草。 我的第一个拔草的就是南音食堂。 我偶尔会在朋友圈看到有人发图,看环境还是蛮有个性的。于是这家店在我的心里播下了种子,生根发芽,直到这次我把这棵已经长很久的草拔掉了。  对于南音食堂,给我的第一印象就是名不见经传。怎么讲呢?看了他家的介绍算是一个很有个性的店,推荐家乡菜,不点单,口味清新,按照自己的想法,自己的风格,不会为名利追逐,跟着自己的心经营一家店,所以对他的印象特别好。 于是在元宵节那天约上两个小伙伴,中午齐聚南音。 因为他家没有菜单,根据人数老板指定菜单,我们三个人,给了我们两份菜单,一个是两人餐,一个是四人餐。中间的菜品可以自由调换。我们两次调换,自己都觉得很麻烦,但是老板态度依然很好,这下给我的印象又加分了。 中午我们按时来到了餐厅,餐厅在二楼,踏着吱吱作响,很窄的木质楼梯上了楼,我们是左手的那间,房屋的门已经打开,门上挂着半截窗帘,让我不禁想起了小时候家里住的火单,两三户人家住在一起,只有卧室是各家的,厨房都是公用的,我家的门也是木质的,夏天为了隔离,但又担心关上门会热,于是就打开门挂着半截的帘)。走进屋,桌上已经拜访好了,手写的今日菜单,看得出用心。虽然我们是三个人,但是给我们的是一个大的包间,可以坐6个人的圆桌。中午时分,阳光偷着阳台的门斜射进来,照在绿植上,斑驳的树影印在旁边的椅子上,温暖惬意。 另外一个让我觉得很温暖的就是,我们一走进房间,老板就很热情地把已经分好茶叶的茶杯里沏茶,很暖心。餐桌上还摆放着一盘山楂糖很对我的胃口。

#凉拌莴笋#我家吃莴笋都是切片清炒,还是第一次吃切成丝凉拌吃的,味道不错,很爽口。

​#蚕豆炒青瓜#菜单上的青瓜,就是北方的黄瓜。蚕豆很嫩,炒的火候也刚刚好,软嫩。黄瓜就会有点脆了,我们觉得如果把黄瓜换成丝瓜,口感会不会好点呢?

#招牌糖醋小排#应该是这里的招牌菜了,用圆盘子端上来,很有绿叶衬托很漂亮。小排肥瘦相间,汤汁甜度适中,很赞。但是对肥肉挑剔的我,毅然把肥肉部分挑了出去。

#香菇小鲜肉#迎合小鲜肉,肉放在香菇的“伞下面”还是第一次见哈。

#红烧土鸡#这道菜是我很期待的。因为年前还想买一只小鸡炖着吃或者煲汤,但是结果也没买成。这回新年第一餐就吃到了土鸡,很欣喜。我还很期待红烧的土鸡会用什么样的容器装?上来之后是用盘子装的。半只土鸡,做的很软嫩。吃这个特别想配一碗白米饭。

#水晶虾#这个水晶虾是我要求换菜单换过来。她们嫌带皮的虾麻烦,开始是拒绝的,拒绝的,拒绝的~我猜这个虾应该是脱壳的,就点了这道。结果上来是虾身脱壳,虾尾带壳,有点苦笑不得。我觉得水晶虾应该是清炒的那种,虽然不是天津的清炒虾仁,应该是杭州的龙井虾仁。但是上来的时候确实有点出乎意料,上面裹着一层浇汁,略甜。这种确实是第一次吃到。

#荷包蛋鲫鱼汤#鲫鱼汤绝对是大~~补啊,上面放着三个煎蛋,不知道是不是按照我们的人头来的,三个人给了三个煎蛋。吃完菜喝点汤暖暖胃要是很舒服的。

#南音炒饭#这个炒饭上来之后,我们研究半天是怎么弄的,为什么饭会这么软。我们猜是用电饭煲做的,但为什么会用炒呢?老板把主厨喊来了,说是他们那用类似电饭煲做的饭就叫炒。不过还是吃不大习惯这么软的饭。哈哈~~

​#手作芝麻汤圆#一颗小汤圆会做得这么精致,还是我喜欢的黑芝麻馅儿的,跟元宵节很应景。这个当餐后甜品妥妥哒。旁边还放着两个核桃仁。棒棒哒~~

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